正所謂“食在廣州，味在從化”，美食承載的不僅是味蕾上的刺激，更是承載了地方人文特色。上個周末，樂玩君來到了從化溫泉鎮，入住了流溪河畔的方圓·雲雅度假酒店。
二天一夜時間裡，泡溫泉看美景品美食，度過了非常愉快的周末，馬上來跟大家分享一下吧。
衆所周知，從化是廣州的一個區，這裡的森林湖泊衆多，森林覆蓋率奇高，達67%。這裡的本地食材，大多是以山林雞鴨和流溪河裡的河鮮為主了。
為大家介紹來從化，有哪幾道美食是必吃的。排在第一位的，就是呂田焖大肉。
呂田鎮在廣州最北邊，這個是當地家家戶戶都會做的一道美食。這個菜吃起來不會油膩，并且塊頭大，豬肉切得方正，喜歡的人都會覺得越吃越香。
第二道是從化的農家雞，主要是放養在山林裡面，吃小蟲子和山泉水長大，這種雞的雞肉特别香滑，并且雞味濃郁，而做法有很多種，隔水蒸雞，入味好吃，這次在泉林餐廳品嘗到的是，紅蔥頭淋汁白切雞，白切保正了雞的原味，推薦。
第三道是流溪河裡面的田螺。當地做法是酸筍焖田螺。流溪河岸竹林很多，當地人采集新鮮的嫩竹筍制作成酸筍，用鐵鍋焖田螺，這樣田螺融合了竹筍的清香，吃起來很彈牙酸爽，讓人回味。
第四道從化溪澗多，自然生态環境優美，在山中這些小溪中，生長着很多野生的小魚和山坑螺。
以此為食材，當地人最喜歡的一首下酒菜，就是紫蘇炒山坑螺，還有紫蘇炒山坑魚了。
山坑螺螺肉是比較脆的，清洗幹淨起，吃起來很有䂃勁。
第五道，荔枝蜜汁鳝球，這個是原創招牌菜。它用的是從化特産荔枝制作成荔枝醬，然後配于鳝肉爆炒。色澤深，鳝肉結實，吃起來會滿嘴都是荔枝蜜的香味。
呂田腐竹浸魚腐比較清淡，是新鮮的健康食品。
酸藕尖炒牛肉
野生靈芝水鴨湯
從化作為廣州市的後花園，這裡的環境還是挺不錯的，綠水青山，是度假的理想場所，這次樂玩君入住的方圓·雲雅度假酒店，在房間陽台上就可以看到流溪河的美景。
這次我入住的是翠竹主題套房，這種套房是一廳二房布局的。裡面還帶有廚房，方便親子客沖泡奶粉等。
房間裡品嘗下午茶
我們這裡租借了酒店的漢服來體驗，房間入住時贈送了下午茶和水果。
晚上還有贈送銀耳糖水，服務真的是貼心啦。
看完，告訴我，你來過從化嗎？
你想來品嘗這些地道的從化美食嗎？
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