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燒鴨粉的湯汁制作

美食更新时间:2024-07-30 09:12:53

燒鴨粉的湯汁制作?，下面我們就來聊聊關于燒鴨粉的湯汁制作?接下來我們就一起去了解一下吧!

燒鴨粉的湯汁制作

墨魚幹泡水三到四小時，将墨魚外面的那層紅皮撕了。粉幹拿一闆，熱水泡軟，再過冷水，這樣粉幹會有彈性。鴨肉洗淨。熱水加姜絲和料酒，放入鴨肉，煮二十分鐘，撈起，冷水沖洗。鴨肉在鍋裡煮時，将香菇，辣椒，生姜，墨魚切條。忘記買蔥了。熱油下鍋，爆香生姜和辣椒。愛吃泡椒的朋友，可以加泡椒。加入鴨肉爆炒。加入黃酒淹過鴨肉，蓋上鍋焖煮，黃酒快幹時加入墨魚幹，加香菇幹，加三大杯熱水。水煮開，放入粉幹。水第二次開時，放入鮑魚。大火燒開，滾一滾，加入青菜，少許鹽和雞精。大功告成，無敵鮮美。煮的是五人份。大家都吃的很飽。煮給我愛的人愛吃的美食，是最幸福的一件事！無水印,一人食,晚餐,午餐,鍋具,不粘鍋,米粉,米粉米線,主食,辣,

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