怎麼樣腌雞蛋好吃?首先雞蛋清洗幹淨,晾幹水分,注意,一定要晾幹水分才行,我來為大家科普一下關于怎麼樣腌雞蛋好吃?以下内容希望對你有幫助!
首先雞蛋清洗幹淨,晾幹水分,注意,一定要晾幹水分才行!
在白酒裡面泡一泡,20秒30秒都可以。
然後滾上一層鹽
用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
包好的雞蛋裝到大号的保鮮袋裡,放到太陽下暴曬一個下午,據說這是出油的關鍵,我腌雞蛋前特意查了天氣預報,找了個超級晴朗的天氣做的,暴曬了一個下午,然後放到陰涼處30天。
30天以後拔掉保鮮膜,沖幹淨鹽粒,吃的時候放水裡煮,水開後煮10分鐘。 如果覺得很鹹,就把蛋在水裡泡幾天再拿出來煮起吃。
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