玉米蒸好吃還是煮好吃?玉米要煮着吃煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多蒸着吃不單會顯得發幹，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋），我來為大家科普一下關于玉米蒸好吃還是煮好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
玉米要煮着吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸着吃不單會顯得發幹，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋）。
玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼甯話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總産量最高的農作物， 其種植面積和總産量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素BB2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。
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