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栗子炒雞的做法

美食更新时间:2024-08-05 20:21:14

栗子炒雞的做法?食材：雞半隻、闆栗10顆、蒜頭3瓣、姜适量、冰糖小兩塊、醬油适量、花生油适量，我來為大家講解一下關于栗子炒雞的做法?跟着小編一起來看一看吧!

栗子炒雞的做法

食材：雞半隻、闆栗10顆、蒜頭3瓣、姜适量、冰糖小兩塊、醬油适量、花生油适量。

雞半隻。炒的話盡量選擇嫩雞，雞切小塊。清洗幹淨。

燒開半鍋水，放入雞肉，措一下水。

闆栗煮開剝皮備用，也可以買食材上剝好的闆栗。

準備好蒜頭、姜片、兩塊小的冰糖。

熱鍋下油，放入冰糖融化，再放入蒜頭和姜片。

倒入錯過水的雞肉，快速翻炒，讓溶掉的冰糖可以進入到雞肉裡面。

加入适量的鹽和醬油。鹽可以加多一些，因為要加水焖的。

倒入蓋過雞肉的水就可以了，加鍋蓋焖。大概要焖40分鐘才可以哦。

等水焖幹，再翻炒兩下，就可以開吃了。

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