栗子炒雞的做法?食材:雞半隻、闆栗10顆、蒜頭3瓣、姜适量、冰糖小兩塊、醬油适量、花生油适量 ,我來為大家講解一下關于栗子炒雞的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞半隻、闆栗10顆、蒜頭3瓣、姜适量、冰糖小兩塊、醬油适量、花生油适量。
雞半隻。炒的話盡量選擇嫩雞,雞切小塊。清洗幹淨。
燒開半鍋水,放入雞肉,措一下水。
闆栗煮開剝皮備用,也可以買食材上剝好的闆栗。
準備好蒜頭、姜片、兩塊小的冰糖。
熱鍋下油,放入冰糖融化,再放入蒜頭和姜片。
倒入錯過水的雞肉,快速翻炒,讓溶掉的冰糖可以進入到雞肉裡面。
加入适量的鹽和醬油。鹽可以加多一些,因為要加水焖的。
倒入蓋過雞肉的水就可以了,加鍋蓋焖。大概要焖40分鐘才可以哦。
等水焖幹,再翻炒兩下,就可以開吃了。
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