大家都知道今年北京冬奧會舉辦得很成功，而在這屆冬奧會上有很多人都火了，尤其是谷愛淩絕對是冬奧會頂流，才剛滿18歲的她在冬奧會上成功斬獲了兩枚金牌和一枚銀牌。

這樣的成績确實非常優秀，而且和同齡人相比也算是做到極緻了。其實，谷愛淩不僅是一個非常優秀努力的人，同時也是一個非常聰明的人呢。

很多人喜歡谷愛淩也是因為她樂觀開朗的性格，還有她對自己的自律以及努力，不管是在國内還是在國外，谷愛淩都斬獲了許多的粉絲。

而且她的性格非常真實，尤其是在冬奧會比賽中，她在剛剛完成比賽的時候就從兜裡掏出了一個塑料袋，裡面竟然裝的是韭菜盒子。

看到這個畫面，很多觀衆朋友都笑得很開懷，覺得谷愛淩真是太接地氣了。

谷愛淩雖然知道自己在鏡頭面前，但是她卻絲毫不緊張也不做作，她大口地吃着韭菜盒子，果真是把冬奧會變成了吃播節目，很多觀衆朋友看到她吃韭菜盒子也瞬間餓的不行，而且也因此帶火了韭菜盒子這款中國食物。

說實話，韭菜盒子作為中國的傳統食物，很多人都隻是在小時候吃過，長大之後就很少看到有人賣或者是自己也很少做這種食物了。

如果你特别懷念它的味道，可以嘗試自己做，在家隻要掌握四步就能夠做得簡單又好吃。

第一步，準備食材

韭菜盒子的食材還是比較簡單的，主要是需要準備韭菜，雞蛋，面粉以及食用油，還有鹽，雞精，胡椒粉這些。

大家可以根據人數去準備韭菜和雞蛋的數量，一般來說一家三口隻需要準備500g韭菜和三個雞蛋就夠了。

你還可以根據個人的口味去加入适量的粉絲，放在韭菜盒子裡面，也非常的美味。

第二步，準備餡料

要知道韭菜盒子的靈魂就是它的餡料，所以這一步一定是非常關鍵的。

首先我們要先在鍋裡燒适當的熱油，把油燒熱之後，就可以把打好的雞蛋加入鹽調味，然後放進鍋中，等雞蛋膨脹起來，我們就可以把它炒碎，再接着把它盛出來放入碗中。

另外我們就需要把準備好的韭菜切成末，韭菜末放入碗中和雞蛋一起攪拌，然後再加入适當的油鹽，雞精，胡椒粉來進行調味。

如果你喜歡吃辣，也可以适當地放入一些辣椒油，而鹽和雞精的量主要是根據你自己的口味，如果你喜歡吃得清淡一些，鹽就可以少放一點，如果你喜歡吃重口味，可以多放一點鹽和雞精。

第三步，準備面皮并包韭菜盒子

接着我們還要去準備韭菜盒子的面皮，外面的面皮不能太軟，但也不能太幹，不然吃起來口感都會大打折扣。

首先我們要準備适量的面粉，然後再一點一點地加入溫水，不要一次性倒入很多水，不然可能倒的水太多，就會讓面糊太稀。

加入适當的溫水之後，我們就可以開始和面團了，基本上醒面團30分鐘左右面團就已經發酵了，然後這時我們就把它先揪成季大小均勻的小面團，再用擀面杖把它擀成薄薄的面皮。

接下來我們就開始包韭菜盒子啦，主要是先把碗中的餡料放在面皮中間，再根據你自己的習慣捏出韭菜盒子的花邊，一定要包的緊實一點，不然裡面的餡料就會露出來哦。

第四步，下鍋煎熟

最後一步就是下鍋煎啦，首先在鍋中燒入适量的油油可以多一點，這樣的話煎出來的韭菜盒子味道更香，等油溫燒熱之後，我們就可以把包好的韭菜盒子放入鍋中。

這個時候要記得開小火，不然韭菜盒子很容易糊掉，等韭菜盒子表面呈現金黃色的時候，我們就可以翻面。等到兩面金黃的時候要關最小火，然後再等個3~5分鐘左右就已經熟啦。

在烙餅的時候大家要注意哦，最好選擇平底鍋，因為平底鍋烙出來的韭菜盒子它表面受熱更均勻，也不會容易起粘鍋的現象。

并且在烙餅的時候要注意油的溫度不要太低也不要太高，太低的話餅皮就是軟軟的不脆，太高的話容易糊掉，吃起來也是不那麼好吃的。

如果你想要吃韭菜盒子，就可以按照上面的這四大步驟來進行操作，做法很簡單，而且做出來的味道還是挺正宗的。

雖然現在有很多美食，但說實話，像這種傳統的韭菜盒子确實還是最對中國人的胃口，吃起來既能夠飽腹，又能夠解饞，不管你是南方人還是北方人，都可以試一試自己做呀。

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