香菇炒豌豆的做法?材料:香菇、豌豆、肉、醬油、黃酒、鹽、幹澱粉,我來為大家科普一下關于香菇炒豌豆的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:香菇、豌豆、肉、醬油、黃酒、鹽、幹澱粉。
肉剁成末,用醬油、黃酒、老抽、鹽、幹澱粉拌勻腌10分鐘。
姜蒜切末,紅尖椒、香菇切成粒。
鍋内放油,溫水油熱後将肉末倒入鍋内煸幹水氣。
把肉末推到鍋沿,倒入姜蒜末,辣椒粒炒香。
倒入青豆和香菇粒,倒入3湯匙清水或鮮湯。
調入醬油翻炒均勻後,視口味放适量鹽略燒,中途翻動,待鍋内汁水收幹時,關火起鍋即可。
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