豇豆炒牛肉如何做?用料:豇豆1把、牛肉1塊、紅椒 半個、蒜 2瓣、香醋1勺 ,下面我們就來說一說關于豇豆炒牛肉如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:豇豆1把、牛肉1塊、紅椒 半個、蒜 2瓣、香醋1勺。
紅椒用不了那麼多,半根兒足夠。
豇豆、紅椒洗幹淨切3厘米小段,蒜切片。
牛肉:料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、鹽、澱粉、食用油抓勻,靜置一刻鐘。
鍋熱下入牛肉,大火快速将肉炒變色、炒熟,盛出。
鍋中倒入少許油,油微熱下入蒜片,炒香後加入豇豆,放鹽,大火炒到豇豆油亮油亮的,加水(豇豆一半的量)蓋蓋中火焖熟。
豇豆熟後加入炒好的牛肉、紅椒,淋入香醋炒勻即可。
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