龜苓膏滋陰養肺,清熱解毒,老少鹹宜,是非常适合夏天的甜品。
很多人喜歡在夏天煮上一鍋龜苓膏,分給全家人吃,但是因為龜苓膏本身自帶的中藥的苦澀味,即使加了很多蜂蜜或白糖,味道依舊不好。
今天小編帶來傳統龜苓膏的做法,即改善了原有的苦味,口感也更加順滑,小孩子都愛吃!趕緊收藏起來!做給家人吃吧!
第一步:紅糖加溫開水溶解,冷卻備用。
第二步:倒入清水添加龜苓膏粉,攪拌均勻。
第三步:龜苓膏液體放入鍋中加熱攪拌。
第四步:攪拌完後,倒入容器中冷卻凝固放入冰箱裡冷藏。
第五步:凝固好的龜苓膏切塊,用勺子舀到小碗中。
第六步:小碗中倒入冰塊,撒上黑芝麻倒上紅糖水即可。
小貼士:
1、紅糖比起白糖甜度低,可以适當多放些紅糖。
2、加熱好的龜苓膏不要馬上放進冰箱,等待冷卻到室溫後放入冰箱,凝固的更快。
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