蒸饅頭怎樣不粘屜布?在饅頭底部沾面粉後,再放在屜布上蒸,不容易粘屜布,前提是饅頭在屜布上醒發的時間要短建議饅頭醒好後再上蒸籠在饅頭底部刷油後,再放饅頭在屜布上,這樣不容易粘屜布,我來為大家科普一下關于蒸饅頭怎樣不粘屜布?以下内容希望對你有幫助!
在饅頭底部沾面粉後,再放在屜布上蒸,不容易粘屜布,前提是饅頭在屜布上醒發的時間要短。建議饅頭醒好後再上蒸籠。在饅頭底部刷油後,再放饅頭在屜布上,這樣不容易粘屜布。
饅頭蒸熟後不要急于卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3~5分鐘。待最上面一屜饅頭很快幹結後,卸屜翻扣案闆上,取下屜布。這樣,饅頭既不粘屜布,也不粘案闆。稍等1分鐘再卸第二屜,如是依次卸完。
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