春筍炒鹹肉的家常做法?食材:鹹肉100g、春筍6根、大蒜4片準備食材,将鹹肉、春筍、大蒜分别洗淨,切好,待用,現在小編就來說說關于春筍炒鹹肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鹹肉100g、春筍6根、大蒜4片。
準備食材,将鹹肉、春筍、大蒜分别洗淨,切好,待用。
将鹹肉切一塊下來,用熱水泡一會兒,再洗淨切片。
熱鍋中倒油,将大蒜入鍋,爆炒出香味,再将鹹肉片入鍋,大火翻炒。
鹹肉的肥肉部分會慢慢熬出肥油,癟下去,再将切好的春筍入鍋。
加一點點水,大火翻炒均勻,蓋上鍋蓋焖一會兒。
大約14分鐘左右掀開鍋蓋,淋少許生抽上去,不停翻炒均(鹹肉本身是鹹的,所以不需要放鹽)。
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