
夏季正是适合吃海鮮的季節,老爸特别喜歡吃海鮮,父親節就要到了,做上一盤快手美味的下酒菜辣炒蚬子給老爸,盡盡孝心吧!
By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

1、蚬子泡水吐出泥沙清洗幹淨。

2、冷水下鍋,大火煮至蚬子開口後馬上撈出瀝幹水份備用。

3、鍋内适量油燒熱後放入蔥姜蒜,爆香。

4、加入所有調味料翻炒均勻。

5、下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上湯汁。

6、盛出裝盤。

7、嘗一個,鮮美無比!

8、成品1

9、成品2

10、成品3
1. 蚬子要買活的,否則不會張口。 2. 調料可以調整。
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