tft每日頭條

 > 美食

 > 鶴壁有什麼特色美食

鶴壁有什麼特色美食

美食 更新时间:2024-05-16 08:57:36

淇縣,位于河南省北部,衛河北岸,屬于鶴壁市管轄,下面小編給大家分享一下到了淇縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、淇縣熬菜

熬菜,是冀南、魯西等區域的,一種傳統佳肴的統稱,多用于婚娶、迎嫁,或是給新添小孩子過喜三時,招待親朋、故舊、鄰裡、街坊的一種喜菜,因為大鍋熬制,有的地方直接稱作大鍋菜。主要材料一般有:豬肉、海帶、粉皮、金針(黃花菜)木耳、炸丸子、芫荽、蔥段、三和油(醬油、香油、米醋,)等。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)1

2、淇縣酸菜糊塗面條

糊塗面條是河南的一種傳統小吃,在河南的洛陽,還有鶴壁市淇縣比較出名,當地的人們特别喜歡吃糊塗面條,特别是酸菜糊塗面條。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)2

3、淇縣纏絲鴨蛋

淇河纏絲鴨蛋與淇鲫魚、無核棗并稱為“淇河三珍”。纏絲鴨蛋從外觀看來,與普通鴨蛋無異,而蛋殼内的容物大不一樣。纏絲鴨蛋的蛋黃大,且呈鮮紅色,煮熟後用細線拉成兩半,不僅蛋清可層層剝離,最奇妙的是蛋黃内有一圈圈紅黃相間的色環,即一環紅色,一環黃色,一直纏到蛋黃的核心,纏絲鴨蛋因此而得名,素有“金絲伴銀線,精品纏絲蛋”之譽。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)3

4、淇縣無核棗

産于淇縣山丘地區,果實圓筒形,中間較細,長2.5-3厘米,單果重5克左右,果皮呈紅褐色,果肉黃白色,味甜不酸,含糖量58.4%.先吃甜脆,有異香,營養豐富,健脾潤肺;幹食粘甜,味醇厚,切開可見縷縷金絲,果核紡錘 形,可随果肉一起吃,故稱“無核棗”。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)4

5、淇河鲫魚

淇河鲫魚産于豫北的鶴壁地區。淇河是河南唯一一條不受任何污染的河流,故淇河鲫魚已列為淇河著名特産之一,列為鶴壁三珍之首。 而淇河鲫魚背色淺褐,腹色銀白,胸尾鳍透明,魚背寬厚,體态豐滿,俗稱"雙脊魚",明代被列為貢品,現系河南省珍奇水生動物之一。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)5

6、油城大鵝梨

油城大鵝梨是河南省鶴壁市淇縣北陽鎮油城村的特産。油城大鵝梨曆史悠久,果大而整齊,油性足,香味濃郁,甜而不膩,切開潔白,經宿梨茬仍像新切開的一樣,鮮梨曬幹後呈白色,深受廣大群衆喜愛。

鶴壁有什麼特色美食(鶴壁市淇縣6大推薦美食)6

以上是給大家分享的淇縣的6道地方美食特産,味道都很不錯,到淇縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎淇縣的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙,緻力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我不斷更新的動力!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved