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酸脆小蘿蔔怎麼做

美食更新时间:2024-11-26 17:40:25

酸脆小蘿蔔怎麼做?準備小紅蘿蔔500g、細砂糖30g、生抽25g、白米醋50g，下面我們就來說一說關于酸脆小蘿蔔怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸脆小蘿蔔怎麼做

準備小紅蘿蔔500g、細砂糖30g、生抽25g、白米醋50g。

小紅蘿蔔洗淨備用，将小紅蘿蔔切成每片0.2cm厚，底部不用切斷，這樣不僅可以保留小紅蘿蔔的形狀，腌的時候還可以更加入味。

放鹽分幾次均勻的撒在蘿蔔上，靜置30分鐘。

30分鐘後，将腌制出來多餘的水倒掉，再用涼開水沖洗一遍。

接着加入細砂糖、生抽、白米醋、涼開水、2根提前切成小段的小米椒攪拌均勻。

倒入密封罐中，送入冰箱冷藏2天即可開吃。

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