螞蟻上樹做法簡單-tft每日頭條

螞蟻上樹做法簡單

美食更新时间:2024-12-15 13:55:57

大家有沒有吃過“螞蟻上樹”這道菜，小編在吃之前可是對它抱有很大期望，但是見到它的真容之後，讓我有些哭笑不得，我還以為螞蟻上樹是什麼呢，原來就是它啊。

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）1

其實螞蟻上樹這道菜就是我們吃的肉沫粉絲，如果在外面買的話，一盤螞蟻上樹要好幾十塊，而且裡面的肉沫少的可憐，還是自己在家做的劃算，用料足，還花費少，關鍵是更美味，這是在外面買都買不到的。

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）2

這道菜的做法其實很簡單，我們去菜市場買一些豬五花肉，把肉切成肉沫，豬肉最好是肥瘦相間，這樣做出來更香，然後再準備一些紅薯粉。紅薯粉我們需要泡一下，不然很難把它炒熟。

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）3

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）4

把蒜切成片，蒜苗洗淨切成段，這就是我們的配菜了。全部準備好之後，我們就可以起鍋燒油了，先把肉沫倒入鍋中翻炒，等到豬肉變色之後再把我們準備好的蒜和青蒜苗放入鍋中一起翻炒，這個時候香味已經出來了。

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）5

加入豆瓣醬炒出紅油，然後我們再把剛剛泡好的粉絲放入鍋中一起翻炒，紅薯粉一般比較難熟，而且僅僅在鍋裡翻炒的話可能會粘鍋。這個時候我們可以倒入一些開水，稍微調一下味，我們剛剛放入的豆瓣醬是有鹹味的，如果味道可以就不用放鹽了。然後再倒入醬油調色，最後一步，轉成小火，蓋上鍋蓋焖一會，這道螞蟻上樹就算完成了。

螞蟻上樹做法簡單（螞蟻上樹的家常做法）6

紅薯粉焖煮一會之後，把湯汁都吸幹了，吃起來特别有味，中間又夾雜着碎碎的豬肉，每一口都有驚喜，小編每次吃的時候都要配一碗米飯，這麼好的菜不用來下飯真是太可惜了。

大家也可以試試這道螞蟻上樹，可不要被它的名字迷惑了。

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