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土豆偎丸子的做法

美食 更新时间:2025-01-01 21:35:56

土豆偎丸子的做法?食材:肉餡半斤、土豆兩個、胡蘿蔔一個、粉條10克、雞蛋一個、蔥末10克、姜末10克、醬油少許、料酒1勺、鹽少許、雞精少許,下面我們就來說一說關于土豆偎丸子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

土豆偎丸子的做法(土豆偎丸子的做法介紹)1

土豆偎丸子的做法

食材:肉餡半斤、土豆兩個、胡蘿蔔一個、粉條10克、雞蛋一個、蔥末10克、姜末10克、醬油少許、料酒1勺、鹽少許、雞精少許。

先調肉餡。把肉餡裡放入雞蛋一個,蔥末适量,姜末适量,醬油少許,料酒适量,雞精少許,水适量,鹽适量順時針攪拌,直至粘稠。

鍋裡放少量油,肉餡用勺子搞成球形,放入鍋裡煎,隻要它能成型就好,不必煎熟。

泡粉條。把粉條投入在開水中待用。

胡蘿蔔,土豆去皮切成寬條或大塊兒。

煎丸子的鍋裡如有剩油也可,土豆胡蘿蔔不喜油。油少許,蔥花炝鍋,依次倒入土豆胡蘿蔔丸子翻炒,放少許醬油,再投入泡好的粉條,最後倒入水沒過食材,鹽不能忘記,中火咕嘟直至土豆變得面面的,胡蘿蔔粉條軟軟的,大功告成!

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