粉蒸肉怎麼做才好吃?食材:豬肉500克、大米1碗、姜絲少許、土豆兩個、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小塊、料酒适量、鹽适量、老抽适量,下面我們就來聊聊關于粉蒸肉怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬肉500克、大米1碗、姜絲少許、土豆兩個、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小塊、料酒适量、鹽适量、老抽适量。
準備一塊新鮮的五花肉,用清水洗淨,切成厚度為0.5cm左右的厚片裝盤備用。
将一小塊姜切成絲備用,準備生抽,蚝油,白糖,料酒,老抽,鹽适量,放一旁備用。
在切好的五花肉上放入姜末,生抽,蚝油,白糖,料酒,老抽鹽。抓勻腌制30~40分鐘。
起鍋點火,倒入一小碗大米,加入八角。用小火慢炒至大米變成金黃色。關火将其倒入破壁機中攪碎。盛出備用。
土豆洗淨切成小塊,拿出一個盤子将土豆均勻地放在盤子底部。這裡可以将土豆改成南瓜或者别的東西。
将腌好的五花肉均勻地放在土豆上。将準備好的米粉均勻地撒在上面。放入蒸鍋中。
将其放入蒸鍋後,大火蒸50分鐘,端出來,撒上芝麻,香菜,或香蔥做點綴,這樣粉蒸肉就做好了。
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