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大連有什麼好吃的

美食更新时间:2025-02-02 09:56:19

大連有什麼好吃的?海鮮焖子焖子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋裡，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮焖子”就做好了，我來為大家科普一下關于大連有什麼好吃的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大連有什麼好吃的

海鮮焖子

焖子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋裡，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮焖子”就做好了。

鹹魚餅子

鹹魚餅子是北方沿海大連特色小吃、中國東北菜。漁家風味，鹹鮮味美。它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬幹，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。

海涼粉

海涼粉是大連特産的東西，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，将它曬幹後上鍋熬七至八小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，是夏季的一道清新的開胃涼菜。

裙帶菜

裙帶菜又稱海帶菜或海芥菜，是遼東半島特别是大連沿海及附近島嶼所生産的一種有名的海鮮品。裙帶菜原為野生的海洋植物，它象海帶一樣可以食用，其味道比海帶鮮美，也可制成幹品，使身居内地的人們亦有機會品嘗。

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