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米飯怎樣做好吃

美食更新时间:2024-11-20 06:35:20

米飯怎樣做好吃?加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變馊若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防馊，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃，接下來我們就來聊聊關于米飯怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

米飯怎樣做好吃

加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變馊。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防馊，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但隻要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝幹，再放入鍋中加适量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火焖半小時即可。若用高壓鍋，焖8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。往往我們吃剩下的大米，重新蒸的話都會有一股味，這時我們可以放入少量的鹽水，就可以去除米飯的異味了。

加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，将過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

加茶蒸米飯法：煮米飯是我們可以用茶煮，這樣可以使米飯色、香、味、營養俱全。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，将過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

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