臘雞炖什麼好吃?原料:臘雞1隻、莴筍2根 調料:花椒、大料、生抽、料酒、蔥、姜、蒜适量 ,今天小編就來聊一聊關于臘雞炖什麼好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:臘雞1隻、莴筍2根。
調料:花椒、大料、生抽、料酒、蔥、姜、蒜适量。
臘雞剁成小塊,用涼水浸泡12個小時,去除鹹味。
莴筍去皮切塊待用。
鍋内倒入油,爆香蔥、姜、蒜、花椒、大料,加入臘雞塊,調入生抽、料酒煸炒臘雞出油。
高壓鍋内注入涼水,倒入煸炒過的臘雞,上汽後壓15分鐘。
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