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紅燒茄子怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-02-06 21:42:08

紅燒茄子怎麼做最好吃?食材：茄子一個，醬料一碗，花生油适量，現在小編就來說說關于紅燒茄子怎麼做最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒茄子怎麼做最好吃

食材：茄子一個，醬料一碗，花生油适量。

把茄子洗一下切成一節節的，放在盤子裡備用。

再把每節破開分成二面，再在皮子上打花。打花是為了好入味。

鍋裡倒多一點油，開始煎茄子。茄子很吃油，要倒多多的油才能煎，放少了一下子就燒焦了茄子。

煎好一面再煎另一面。兩面都要煎得軟軟的就可以。

兩面都煎軟熟後，加入醬料。蓋好蓋子，煮二分鐘就關火。

裝進盤子上桌開吃。

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