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吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花缭亂，難以挑選。美味總是會讓人回味無窮，美食可以在任何時候給人帶來安慰，讓人覺得幸福。雖然我在平日裡是非常喜愛吃各種肉類美食，但是對于美味的素菜也是很喜歡。尤其是我們大廚做的那道涼拌小油菜更是讓我印象很深，爽口美味，越吃越想吃。
涼拌小油菜這道美食制作起來并不是很麻煩，我們在吃的時候，搭配些醬香四溢的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙啦，讓人很深喜歡。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的涼拌小油菜，開胃下飯超好吃，不愁家人沒胃口。
美味的涼拌小油菜
食材：小油菜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、幹紅辣椒、醋、香油、鹽
做法：1、先把食材處理好，把買來的小油菜仔細地擇洗幹淨，去掉根部等雜質後，切成段；
2、接下來，把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，瀝幹水，切成蔥花、姜末和蒜末；
3、接着，把幹紅辣椒仔細沖洗幹淨，去掉雜質後，切成辣椒碎；備用；
4、準備一個幹淨的碗，放入蔥姜蒜末和辣椒碎，加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成料汁；
5、往鍋裡面倒入适量的水，燒開後，放入小油菜，焯煮成熟後，撈出來，過一下涼水，澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻；即可；
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