剩下餃子餡怎麼做好吃?根據剩下肉餡的多少,加入适量的雞蛋清和澱粉,讓肉餡可以煮後抱團不散開,下面我們就來說一說關于剩下餃子餡怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
根據剩下肉餡的多少,加入适量的雞蛋清和澱粉,讓肉餡可以煮後抱團不散開。
湯時把肉餡搓成小團,放入開水鍋裡,這時千萬不要去動它,等它煮熟後自然就凝固抱團不散了,如果還沒煮熟就去翻動肉丸子,那就很容易在鍋裡散開。
等肉丸子在鍋裡飄起來,湯底适當調下味,散上點香蔥末就可以起鍋了。
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