買了兩斤油豆角,做了一盤十分美味的豬肉炖豆角,吃起來是非常的香啊!
不知道你們吃沒吃過油豆角,在我們這裡,油豆角一般都是用來炖排骨或者炖豬肉,豬肉一般都是這種帶點肥肉的豬肉,或者直接炖五花肉,這樣的肉炖起來比較好吃,味道非常香。
需要注意的是,這個豆角一定要炖熟才能吃。如果炖不熟的話,會比較難吃。并且吃不熟的豆角會出現幻覺,感覺整個世界的顔色都會發生改變,我是吃過的,還去醫院打了一針才好,所以一定要把豆角炖熟了再吃。
這豆角剛放鍋裡炖的時候,有一股豆角特有的味道,感覺味道很奇怪,一點也不香。但是炖的時間越長,味道就越好,吃着也更香。所以這道菜炖的時間一定要長,最好炖上半個多小時。一直炖到豆角用筷子一碰就能碎,就說明徹底炖熟了。
炖得軟爛的豬肉配上又香又面的豆角。是非常的美味的。
這道菜需要的調料也不多。往裡放一些花椒放點醬油、鹽、花椒粒,還可以發兩個香葉。主要就是用水炖。火候足了就很好吃。
看看這美味的豬肉炖豆角,真好吃啊。
本期文章到此結束,感謝各位的觀看。
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