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大閘蟹怎麼炒着吃

美食更新时间:2024-09-16 16:51:05

大閘蟹怎麼炒着吃?材料：大閘蟹500克，春筍、鹹肉、毛豆仁各30克調料鹽、味精、高湯、姜片各少許，我來為大家科普一下關于大閘蟹怎麼炒着吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大閘蟹怎麼炒着吃

材料：大閘蟹500克，春筍、鹹肉、毛豆仁各30克調料鹽、味精、高湯、姜片各少許。

蟹斬殺，切小件；春筍切成菱形，鹹肉切小條。

蟹、春筍、鹹肉先過水，再入油溫六成熱的油鍋中炸一下。

鍋内留底油，入姜片煸一下，下各種原料，入高湯、鹽、味精調味，煨透，勾薄芡出鍋。

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