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如何制作好吃的青椒燒茄子

美食 更新时间:2024-07-21 16:16:18

如何制作好吃的青椒燒茄子?原料:茄子、青椒 配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、澱粉 ,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的青椒燒茄子?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的青椒燒茄子(怎麼做青椒燒茄子)1

如何制作好吃的青椒燒茄子

原料:茄子、青椒。

配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、澱粉。

青椒和茄子洗淨備用。

青椒切塊,茄子切滾刀塊用鹽腌起來,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。

鍋燒熱,下稍多的油,将茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色,盛出。

餘油,先炒香花椒和姜蒜末,再下辣椒醬炒出紅油。

下青椒炒至斷生。

下炸好的茄子炒勻。

淋入調好的料汁,小火咕嘟一會。

稍大點火,收汁出鍋。

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