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鳊魚怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-29 19:22:30

鳊魚怎樣做好吃?鳊魚1條,紅辣椒1根,小蔥1根,豆瓣醬1湯匙,大蒜3瓣,食鹽适量,料酒2湯匙,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,老抽少許,今天小編就來說說關于鳊魚怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鳊魚怎樣做好吃(鳊魚如何做好吃)1

鳊魚怎樣做好吃

鳊魚1條,紅辣椒1根,小蔥1根,豆瓣醬1湯匙,大蒜3瓣,食鹽适量,料酒2湯匙,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,老抽少許。

将鳊魚清理幹淨之後,打上刀花,再淋上料酒塗抹均勻,再撒上食鹽塗抹均勻,小蔥蔥綠切蔥花,蔥白切段,大蒜拍扁剁碎,紅椒切圈,再起鍋加油燒熱,然後将鳊魚煎至兩面焦黃,盛出備用!

鍋内留底油,放入蒜末,辣椒圈,蔥白小火炒香,再放入1湯匙豆瓣醬,小火炒出紅油,然後放入3碗清水,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蚝油,加入少許老抽,大火煮開後放入鳊魚,蓋上鍋蓋,中火煮5分鐘;

煮好揭蓋,淋入少許水澱粉收汁即可出鍋裝盤,最後撒上蔥花點綴即可!

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