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五香焖芋頭的做法

美食 更新时间:2024-11-28 22:01:16

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)1

眼下正是吃芋頭的好時節,買來一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做個紅燒芋頭,鮮甜的口感,很喜歡。

食材: 毛芋頭 200克 白糖 15克 醬油 一勺 老抽 少量 鹽 雞精 香菜 一顆

步驟:

一、将芋頭去皮沖洗幹淨,切滾刀塊

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)2

二、鍋内坐水,将芋頭加入煮至七八成熟撈出

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)3

三、起油鍋加入白糖,小火熬制,炒成褐色

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)4

四、将芋頭加入,翻炒均勻

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)5

五、加入醬油,少量老抽,加入鹽和雞精,充分炒勻

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)6

六、向鍋内加入水,沒過芋頭,中小火煮幾分鐘,使芋頭充分熟透

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)7

七、湯汁變濃稠,大火收盡湯汁,關火

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)8

最後撒上香菜碎,拌勻出鍋

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)9

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)10

五香焖芋頭的做法(香甜軟糯好滋味)11

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