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土豆屬于豆類嗎

美食更新时间:2025-01-23 17:34:53

土豆屬于豆類嗎?土豆不屬于豆類，這種食物是茄科一年生草本植物土豆在歐美國家非常流行，這種食物已經成為了第二主食，接下來我們就來聊聊關于土豆屬于豆類嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆屬于豆類嗎

土豆不屬于豆類，這種食物是茄科一年生草本植物。土豆在歐美國家非常流行，這種食物已經成為了第二主食。

一般來說，土豆分黃肉及白肉兩種，黃的含澱粉多，白的較甜，肉質細膩，可以根據需要選擇。

發芽的土豆一定不要買，土豆發芽之後會産生有毒物質，這個時候就不能吃了，一定要丢掉。

選土豆一定要選皮幹的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。

另外，如果買回的土豆已發芽或變色，食用時一定要把皮去幹淨，将芽眼周圍挖掉，不過這種土豆盡量不要吃，以免影響健康。

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