幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法-tft每日頭條

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法

美食更新时间:2025-01-31 14:16:24

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）1

我很喜歡喝湯，所以經常用不同的食材來炖湯，今天這個食譜是用隔水蒸的方法來做湯，這樣做出來的湯，肉質細膩，保持了食材本身的營養及鮮味，湯汁也更加的濃郁，最重要的是一學就會。

By 帥媽生活家

用料

豬小排(可炖4盅) 1根
幹猴頭菇 4個
幹竹荪 4朵
枸杞(可不放) 少許

做法步驟

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）2

1、豬小排剁成小段洗淨，瀝幹水分，放入炖盅中，加入九分滿的冷水。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）3

2、炖盅蓋上蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸4個小時。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）4

3、猴頭菇提前20分鐘洗淨泡軟并切成薄片，竹荪不用泡直接洗淨備用。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）5

4、排骨蒸制一個小時後，放入準備好的猴頭菇及竹荪繼續蒸。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）6

5、蒸制四個小時後，加入少量的鹽及雞精調味即可，經過長時間的隔水蒸制，猴頭菇的口感很像肉呢，特别香。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）7

6、竹荪的口感非常的細膩絲滑。

幹茶樹菇竹荪炖雞家常做法（一學就會快手菜）8

7、排骨的口感也非常的細膩非常香。

小貼士

蒸湯的食材不僅僅局限于這兩樣，可以放任意你喜歡的食材，隔水蒸的湯保留了食材原有的營養及鮮味，經常食用有益于身體健康。這樣簡單又有營養的蒸湯，你學會了嗎？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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