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炒米粉的米粉怎麼泡

美食 更新时间:2025-01-04 18:56:26

炒米粉的米粉怎麼泡?炒米粉的米粉可以用冷水泡,也能用熱水泡,或者用溫水泡發開冷水和熱水的泡發時間不一樣,如果用冷水的話,大約需要30分鐘左右如果是熱水,則需要10分鐘左右,溫水差不多需要20分鐘,今天小編就來聊一聊關于炒米粉的米粉怎麼泡?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒米粉的米粉怎麼泡(炒米粉的米粉如何泡)1

炒米粉的米粉怎麼泡

炒米粉的米粉可以用冷水泡,也能用熱水泡,或者用溫水泡發開。冷水和熱水的泡發時間不一樣,如果用冷水的話,大約需要30分鐘左右。如果是熱水,則需要10分鐘左右,溫水差不多需要20分鐘。

如果着急食用,可以用熱水泡發開,這樣能縮短泡發時間。泡發完之後,要控幹水分,放在盤子裡備用,之後加入少量的食用油,再加入雞蛋翻炒。等雞蛋翻炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿蔔。

翻炒到差不多的時候,把浸泡好的米粉放在鍋裡翻炒,之後加入适量的鹽和辣醬。炒熟之後放入點蔥段就能食用了。雖然冷水浸泡米粉,花費的時間比較長,但口感吃起來更好一些。如果不着急吃的話,建議用冷水泡發。

冷水泡發開的米粉,吃起來更有嚼勁,用熱水泡發,時間更快,并且米粉相對來說軟一些。如果米粉有點長,要用剪刀剪短一點,這樣更方便。注意,溫水泡發過程中,可以撈出用手感覺下是否變軟一點,感覺變軟就可以下鍋煮食了,如果做炒粉可适當延長泡發時間。

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