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在家烙餅怎麼烙又香又軟好吃

美食更新时间:2025-01-02 03:22:37

大家好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《家常烙大餅》

在家烙餅怎麼烙又香又軟好吃（我家烙餅就愛這樣做）1

加入500克面粉，倒入280克溫開水。

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水溫60-65度，攪拌成絮狀，加入20克玉米油。

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撒上少許面粉，揉成偏軟的面團，松弛二十分鐘。

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二十分鐘以後，去除籠布，面團柔軟度。

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案闆撒上面粉，放入面團，切成四等份。

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案闆撒上面粉，面團揉一下，揉成小饅頭。

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面團按壓成餅，擀成薄餅狀。

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撒上少許花椒面，少許食用鹽。

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撒上少許面粉，中間切一下（撒上面粉烙餅更有層次）

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面餅一邊卷起，卷成圓柱狀。

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面餅邊緣捏緊封口，豎起按壓成餅。

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案闆撒上面粉，放入面團，擀成薄餅狀。

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烙餅不要用力擀，要輕輕推擀，才會柔軟多層。

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案闆放入吸油紙，放入烙餅，重複幾遍操作。

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電餅铛不要刷油，熱鍋放入烙餅。

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烙餅表面刷油，不能太多均勻就行，筷子翻面。

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烙餅翻一下面，上下火烙2分鐘，烙至兩面金黃，裝盤出鍋。

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歡迎複制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《家常烙大餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

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