五花肉炖土豆煲?主料:五花肉500克,土豆1個,紅燒醬油30克,甜面醬20克,老冰糖15克,生抽10克,料酒15克輔料:八角3個,香葉3個,幹辣椒4個,桂皮2克,蔥姜蒜适量,下面我們就來說一說關于五花肉炖土豆煲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:五花肉500克,土豆1個,紅燒醬油30克,甜面醬20克,老冰糖15克,生抽10克,料酒15克。輔料:八角3個,香葉3個,幹辣椒4個,桂皮2克,蔥姜蒜适量。
五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。
撇去浮沫撈出清水清幹淨。
起鍋倒入五花肉蔥姜蒜翻炒出微有出油,無需另外加油。
倒入紅燒醬油、生抽、甜面醬。
翻炒均勻上色,将炒至上色的五花肉倒入鍋中。
倒入切好的土豆,倒入大料,倒入老冰糖。
加入開水,開水加入二分之一即可,喜歡湯多的可多加些,蓋上蓋子,高壓鍋30分鐘即可。
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