筍幹豆腐湯怎麼做好吃?鲫魚殺好,清洗,拉斜刀;豆腐切四方塊;生姜切片,小蔥切蔥花;,今天小編就來說說關于筍幹豆腐湯怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鲫魚殺好,清洗,拉斜刀;豆腐切四方塊;生姜切片,小蔥切蔥花;
鍋裡倒入少許食用油,燒七八成熱,鲫魚用廚房紙吸幹水分,放入鍋裡倆面稍加煎一下,然後瀝出鍋内餘油,留鲫魚在鍋裡;
然後放入姜片、淋少許料酒;倒入完全沒過鲫魚的開水,大火煮開,放入豆腐、筍幹和少許雞精,蓋鍋蓋小火煮20分鐘;
起鍋,裝盤,撒蔥花即可。
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