醋汁雞蛋怎麼做好吃?關注大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實用的食譜哦,現在小編就來說說關于醋汁雞蛋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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懶人平時不想做飯怎麼辦?有沒有什麼做一次就能吃三天的菜?您看蒜蓉腌雞蛋如何?
你需要準備的材料有:清水60克,生抽25克,蒜末25克,醋30克,糖10克,姜片6克,雞蛋6個,香蔥15克
這次我一次性煮了6個雞蛋,也可以煮8個或者10個,随你喜歡。
冷水下鍋煮10分鐘,然後把熱水倒掉,然後再反複沖冷水,使雞蛋迅速降溫。
把雞蛋剝殼備用。
接下來來調醬汁,先把白砂糖放入碗中,倒入一半的清水,讓白糖稍微融化。
然後把陳醋,生抽,蒜末,香蔥生姜全部加進去攪拌均勻。
然後加入剩餘的清水,調成一個比較稀的醬汁,嘗一下味道看看夠不夠鹹。
不夠鹹的話再加點鹽,這樣醬汁就調制好了。
輕輕給雞蛋劃一些刀花,不要劃破,這是為了讓醬汁能夠滲進雞蛋裡面去。
我一般會腌制2個小時以後就忍不住吃了,這個時候的雞蛋其實還不夠入味,
需要淋一些醬汁輔助。
如果腌制到第二天,那麼雞蛋的醬汁味會更加濃郁,吃不完的要蓋保鮮膜放在冰箱保存,三到4天之内吃完就好。
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