蒜苗臘肉炒土豆絲的做法-tft每日頭條

蒜苗臘肉炒土豆絲的做法

美食更新时间:2024-07-28 22:09:07

蒜苗臘肉炒土豆絲的做法?準備用料土豆、蒜苗、臘肉、鹽、蒜、幹辣椒、花椒、姜、糖，今天小編就來聊一聊關于蒜苗臘肉炒土豆絲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜苗臘肉炒土豆絲的做法

準備用料。土豆、蒜苗、臘肉、鹽、蒜、幹辣椒、花椒、姜、糖。

土豆洗淨去皮，切片後放入水中泡十分鐘，去掉多餘澱粉，避免炒的時候糊鍋，泡好後瀝幹水份。

蒜苗洗淨，瀝幹水份後切段，将蒜苗白色部分與綠葉分開。

臘肉蒸熟，晾涼後切片。

蒜，姜切片，幹辣椒剪成兩半。

油熱後，放入土豆片，炒熟，再放入蒜苗部分炒出香味兒後，盛出備用。

油再次燒熱後，放入幹辣椒，花椒，姜片，蒜片爆出香味。

再放入臘肉炒勻，之後倒入炒熟的土豆和蒜苗炒勻。

最後放入蒜苗綠葉，調入鹽，糖，炒勻起鍋即可。

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