今天,南充新東方烹饪學校老師教你一道雞絲粉皮的做法,美味十足,快去學起來吧!
雞絲粉皮所需的食材:
粉皮半包、雞胸肉一塊、蔥一根、姜3片、料酒2湯匙(煮雞肉用)。
調味:生抽一湯匙、醋一湯匙、糖一茶匙、芝麻醬1湯匙,鹽半茶匙、水4湯匙混合在一小碗中攪均備用,蔥花少許、花生碎熟芝麻适量、花椒油1茶匙、辣椒油3湯匙。
雞絲粉皮的做法步驟:
1、雞肉洗淨放入鍋中,加蔥姜料酒煮沸,轉小火炖煮半個小時。
2、待雞肉煮熟撈出,瀝幹水分,放涼後撕成細絲備用。
3、粉皮先用溫水泡軟,取一小鍋水煮開,泡軟的粉皮在開水中略煮一下成半透明狀撈出涼水沖洗一下,淋幹水分備用。
4、取一小盆,雞絲和粉皮放入盆中。
5、然後倒入混合和的料汁拌勻裝盤。
6、依次撒上熟芝麻、花生碎、蔥花,淋入花椒油和辣椒油,吃之前再拌勻即可。
雞絲粉皮的做法,你學會了嗎?如果你喜歡美食,想學更多烹饪技巧的話,南充新東方烹饪學校歡迎您随時前來咨詢喲~~
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