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牛肉炒青椒怎麼做

美食 更新时间:2024-08-10 14:09:38

牛肉炒青椒怎麼做?材料:香蔥,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,花生油,今天小編就來說說關于牛肉炒青椒怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉炒青椒怎麼做(牛肉炒青椒的做法)1

牛肉炒青椒怎麼做

材料:香蔥,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圓青椒一隻,鹽,老抽,花生油。

牛肉洗幹淨後切薄片,用适量的鹽、花生油、老抽腌制幾分鐘。

青椒洗幹淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥隻取蔥白部分洗幹淨後切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。

大火熱鍋,倒入适量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。

繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘,加入鹽調味,最後用生粉勾芡即可。

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