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雞蛋豆腐怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-03 19:19:39

雞蛋豆腐怎麼做好吃?内脂豆腐1盒，雞蛋2個，五花肉80克，胡羅蔔半根，洋蔥适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽适量，今天小編就來說說關于雞蛋豆腐怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋豆腐怎麼做好吃

内脂豆腐1盒，雞蛋2個，五花肉80克，胡羅蔔半根，洋蔥适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽适量。

豆腐放盤中，用刀橫切、豎切，剌開但不打開。

兩個雞蛋打散倒在豆腐上，放入蒸鍋水開蒸10分鐘。

胡蘿蔔、洋蔥切丁備用。

起鍋燒油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻。

下入胡蘿蔔丁、洋蔥丁翻炒均勻。

加水小火炖煮，湯汁濃稠關火，雞蛋豆腐蒸好。

做好的湯汁澆在豆腐上，就可以開飯喽。

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