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荠菜春卷配什麼菜好吃

美食更新时间:2025-01-02 09:38:42

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）1

By 九陽知食【豆果美食官方認證達人】

用料

荠菜 200g
豬肉 150g
春卷皮适量
色拉油适量
食鹽若幹
雞精若幹
蛋清 1個
豆苗若幹
醋若幹

做法步驟

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）2

1、切碎備用；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）3

2、肉末中加入鹽、雞精、料酒、香油和一個雞蛋清；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）4

3、順一個方向攪拌，使肉末粘稠上勁；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）5

4、在春卷面一端放入适量餡料，折疊包起；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）6

5、在收口處抹上少許澱水；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）7

6、春卷表面刷上色拉油，放入空氣炸鍋中200°20分鐘，炸到外表金黃酥脆即可；

荠菜春卷配什麼菜好吃（節氣美食荠菜春卷）8

7、完成

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