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雞胸肉洗淨,擦幹淨水分,去除筋膜,切成小條狀。
放入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻,腌制兩個小時以上。
雞胸肉先裹澱粉,然後裹蛋液,最後裹上一層面包糠備用。
鍋裡放油,油熱放入雞胸肉,炸至外邊金黃,熟透即可。
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