家常版燒茄子怎樣做?首先挑選茄子丢掉腐爛蟲蛀的部分,洗淨後瀝水,燒開水後加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,今天小編就來說說關于家常版燒茄子怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常版燒茄子怎樣做
首先挑選茄子丢掉腐爛蟲蛀的部分,洗淨後瀝水,燒開水後加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。
然後鍋内放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和少許生抽,加少許水和味精調味後淋于茄子上,最後撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
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