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蝦仁餃子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-30 21:04:32

蝦仁餃子怎麼做好吃?材料:水餃皮300g,鮮蝦30隻,蝦仁200g,馬蹄100g,青蔥末30g,洋蔥末10g,鹽1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少許,太白粉少許,香油少許,我來為大家科普一下關于蝦仁餃子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

蝦仁餃子怎麼做好吃(蝦仁餃子的做法)1

蝦仁餃子怎麼做好吃

材料:水餃皮300g,鮮蝦30隻,蝦仁200g,馬蹄100g,青蔥末30g,洋蔥末10g,鹽1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,胡椒粉少許,太白粉少許,香油少許。

鮮蝦去殼去腸泥後洗淨,加入米酒抓勻腌漬約10分鐘備用。

蝦仁以刀背拍碎;馬蹄剁碎備用。

取一大容器放入蝦仁末、馬蹄末和其餘材料及調味料一起攪拌均勻成蝦仁内餡。

取一片水餃皮,于中間部分放上适量的蝦仁内餡,再放上一隻的鮮蝦,将上下兩邊皮對折粘起,再于接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。

熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入包好的鮮蝦水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。

鍋内加入一量杯水,待水滾沸後将鮮蝦水餃撈出即可。

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