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蝦仁餃子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-19 19:33:18

蝦仁餃子怎麼做好吃?材料：水餃皮300g，鮮蝦30隻，蝦仁200g，馬蹄100g，青蔥末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許，我來為大家科普一下關于蝦仁餃子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

蝦仁餃子怎麼做好吃

材料：水餃皮300g，鮮蝦30隻，蝦仁200g，馬蹄100g，青蔥末30g，洋蔥末10g，鹽1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許。

鮮蝦去殼去腸泥後洗淨，加入米酒抓勻腌漬約10分鐘備用。

蝦仁以刀背拍碎；馬蹄剁碎備用。

取一大容器放入蝦仁末、馬蹄末和其餘材料及調味料一起攪拌均勻成蝦仁内餡。

取一片水餃皮，于中間部分放上适量的蝦仁内餡，再放上一隻的鮮蝦，将上下兩邊皮對折粘起，再于接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。

熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入包好的鮮蝦水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。

鍋内加入一量杯水，待水滾沸後将鮮蝦水餃撈出即可。

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