大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

食材：杏鮑菇一個，豬肉适量，青紅椒各一個，香菜适量，紅幹椒适量，姜幾片，蒜适量，豆瓣醬适量，糖适量，鹽适量，生抽适量，雞精适量。

做法：

1、杏鮑菇切片，香菜切段，青紅椒切好備用，姜蒜切好備用，肉洗幹淨切好備用。

2、鍋中倒入适量油将切好肥肉和姜蒜，倒入鍋中煎油，煎出油後倒入瘦肉翻炒。

3、調料油豆瓣醬，鹽，雞精，糖，生抽備用。

4、将切好的青紅椒先倒入鍋中翻炒，加入适量生抽翻炒，倒入一勺豆瓣醬适量糖和鹽翻炒均勻。

5、然後加入杏鮑菇翻炒後小火幹煸，最後加入香菜和雞精調味，出鍋

食材：火腿腸，黃瓜，油，鹽

做法：

1、火腿腸切片，黃瓜切片放碗裡，加入1茶匙鹽，抓勻，腌制一會兒，将腌出來的水倒掉

2、鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒，倒入火腿腸片繼續翻炒，最後調入一點雞粉即可。

配料：老豆腐、花生油、生醬油、玉米澱粉、雞蛋、青蔥

實踐：

1.準備材料，用清水沖洗購買的豆腐。

2.清洗青蔥，切碎青蔥，将豆腐切成約1厘米厚的薄片，并将雞蛋打碎。

3.在鍋中倒入适量的福臨門花生油。

4.先将豆腐放入澱粉中，兩面蘸澱粉，然後放入蛋液中，兩面蘸蛋液。

5.鍋燒熱時加入豆腐。

6.将一面煎成黃色後，将其翻過來，直到豆腐煎成兩面金黃，然後依次煎出所有的豆腐。

7.豆腐炸好後，将其放回鍋中，倒入溫水或雞湯，倒入适量生醬油，用中、小火慢炖5分鐘

8.炖至湯變稀，開始煮。

材料：娃娃菜2顆、香菇8朵、鹽、油；

做法

1.将娃娃菜最外層的菜葉去掉，然後去根，洗淨菜葉控水。然後将菜葉與菜莖切開，因為炒時要先炒莖。莖部切成手指粗細的條；

2.香菇如果是幹的請用水泡發，然後去根切片。如果是鮮香菇直接去掉根切片；

3.炒鍋倒油，油熱後用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以後，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調味，繼續翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋；

食材：豆腐幹300克，色拉油适量，食鹽12克，雞精12克，花椒适量，幹辣椒适量，老抽12克，水500克，白糖12克

做法：

1、鍋中加入500克水，加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中，把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾

2、豆幹用水沖洗幹淨，把洗幹淨的豆幹切成片狀，比較容易入味。如果你買的豆幹比較薄就不用切了；

3、把涼晾的鹵汁倒入豆幹内，一定要淹沒豆幹，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏12個小時就可以了；

4、把鹵汁倒出來，原味鹵豆幹就做好了，喜歡原味的可以直接啃了（鹵汁可重複使用的，可再次加入豆幹鹵制）

5、最後做一個麻辣汁，把燒熱的油澆在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了，把做好的麻辣汁澆在豆幹上，腌制一下，就可以享用了。

材料：木耳，洋蔥，魔芋結，番茄，黃瓜，耗油，蒸魚豆豉，陳醋，紅油，香油，糖，鹽，芥末油，大蒜，小米椒，小蔥，香菜，白芝麻，水

做法：

1.将木耳泡發洗淨，用沸水汆燙一下撈出過涼（也可以泡發洗幹淨後直接用）、圓蔥和黃瓜切絲、西紅柿切薄片備用。

2.将蚝油、蒸魚豉油、醋、紅油、香油、白糖、鹽、芥末和雞精都放入一個幹淨的大碗中拌勻。

3.将切碎的小米椒、蒜末、蔥末倒入大碗中拌勻。

4.将熟芝麻倒入碗中。

5.倒入水拌勻即成撈汁，嘗嘗味道正合适即可。

成分：鴨血，臭豆腐，酸菜，青蒜，大蒜，鹽，紹酒，鮮湯，色拉油。

1.洗淨鴨血，切成3厘米見方的小塊，放入沸水鍋中，燙一下，瀝幹水分，洗淨臭豆腐，切成4小塊。将酸菜洗淨切成大塊；洗淨青蒜，切成青蒜以備後用。

2.在鍋中加熱至80％，加入臭豆腐炒至金黃色，倒入漏勺中備用。

3.放入酸菜。将臭豆腐，鴨血，大蒜，新鮮湯，鹽和邵酒放入砂鍋中，煮沸，用小火煮約8分鐘，然後加入綠色蒜花調味，即可食用。

材料：油豆腐，豬肉、蒜、姜

做法：

1、把瘦肉剁成肉泥。

2、将生姜大蒜、香蔥頭切成末，香菇切成細丁。

3、把香菇丁、蔥頭末和一半的生姜末加在肉泥裡，加料酒、白胡椒粉、水澱粉、适量鹽做成肉餡腌制五分鐘。

4、将油豆腐劃開小口，放入肉餡。

5、将油豆腐放入鍋中，加水焖煮即可。

材料：牛裡脊肉、番茄、蒜适量、姜末适量、醪糟、醬油、幹澱粉、香油少許、白糖、鹽、青椒、胡椒粉、咖喱适量

做法

1、牛裡脊肉洗淨切片，然後把牛肉片放碗裡，放入姜末，白糖，胡椒粉，醬油用手抓勻，放冰箱腌20分鐘左右。

2、番茄洗幹淨，去蒂切塊備用；青椒洗幹淨切塊；蒜切片。

3、20分鐘後從冰箱取出牛肉片，加醪糟，幹澱粉，香油，用筷子攪勻。

4、熱鍋涼油，小火放蒜片煸出味，倒入牛肉片，讓油先裹住牛肉一會，再調中小火翻炒至變色，盛出瀝油備用。

5、油鍋繼續燒熱，放咖喱塊炒香。再放入番茄塊和牛肉片，中火翻炒至快熟。放醪糟、醬油、白糖、鹽調味料翻炒勻，加青椒塊翻炒斷生即可盛盤。

用料：牛肉200g、蒜苔200g、小米辣8個、姜蒜幹辣椒孜然少許、蚝油植物油醬油澱粉陳醋料酒鹽少許；

做法

1.牛肉切薄片，加料酒澱粉鹽孜然蚝油陳醋拌勻進行腌制半小時。

2.蒜苔切小段，辣椒切碎，姜和蒜切成末配用。

3.牛肉放入熱鍋熱油裡翻炒一分鐘裝盤。另起鍋爆炒蒜苔一會兒加入辣椒和姜蒜，加鹽翻炒一會兒，然後牛肉放入翻炒，再加少許料酒和孜然翻炒均勻即可裝盤。

我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!