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紅燒蔬菜丸怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 03:25:50

　　1、芹菜隻用葉子，洗淨後切碎。胡蘿蔔切絲，然後再切碎。将面粉放入切好的菜裡面。打入一顆雞蛋，然後放入鹽，五香粉即可（芹菜的也一樣的做法），調勻。最後鍋中放油，等有九成熱關小火，開始炸丸子。炸大概兩分鐘左右就可以撈出來了。

　　2、生姜切絲備用，将調味醬和所有的材料（除澱粉）和２大勺水以外放到一個容器裡攪拌均勻；鍋内留少許油，比平常炒菜稍少些就成，燒熱，下姜絲爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒幾下，将調好的醬汁倒入鍋裡，改小火，關上鍋蓋焖燒幾分鐘，再用澱粉和２大勺水勾芡，轉大火，收濃湯汁即可出鍋。

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