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可可酸奶慕斯蛋糕的做法

美食 更新时间:2024-12-25 02:23:28

  1、用料:原味酸奶190g、動物淡奶油140g、藍莓醬33g、蛋黃2個、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。

  2、準備好各種原料,因為酸奶是含糖的,藍莓醬也是甜味的,所以白糖就可以少放點。

  3、吉利丁片用涼水泡軟。

  4、酸奶和淡奶油倒在小奶鍋裡,開小火邊加熱邊攪拌均勻。

  5、把藍莓醬也倒進奶鍋裡,繼續開小火邊加熱邊攪拌均勻。

  6、準備兩個蛋黃,也放進奶鍋裡,邊加熱,邊攪拌,大約攪拌3分鐘左右,加入白砂糖和泡軟的吉利丁片,攪拌均勻就可以關火了。

  7、把稍微放涼的慕斯液倒進合适的容器裡。

  8、徹底放涼後就可以移到冰箱冷藏3小時左右,慕斯液凝固就可以了。

  9、用個圓子把蛋糕扣出來,剛拿出來的時候可能有些不好脫模,可以用電吹風圍着保鮮盒的四周熱風吹一圈,就能夠很順利的扣出來了。可可粉過篩在蛋糕上,就可以了。

  10、這個蛋糕又好看又好吃,做法簡單,還不用烤箱,隻要一個奶鍋,把所有材料加熱攪拌一下,再放涼冷藏,就可以等着吃了,可可酸奶慕斯蛋糕就做好了。

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