關東煮做法及配方?配方:熟雞蛋1個、白蘿蔔50g、蒟蒻2個、幹海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪回12個,關東煮調料包1袋,下面我們就來聊聊關于關東煮做法及配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
配方:熟雞蛋1個、白蘿蔔50g、蒟蒻2個、幹海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪回12個,關東煮調料包1袋。
做法:
(1)分别将每樣材料放入開水中汆燙一遍,除去材料本身多餘味道和油份。
(2)1000-1200ML的水中加入1包關東煮調料。
(3)在調料湯裡放入所有材料,開火煮,水快開時轉小火保持湯不能煮沸,3小時後烹煮完成。
(4)做好的關東煮,可用竹簽串起來一串串吃。
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