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原 料:空心菜500克,辣椒200克,蔥末、姜片、蒜各少許,鹽、雞精各适量。
制法: (1)空心菜洗淨切段;辣椒去蒂切末備用。
熱油鍋爆香姜片、辣椒末,方入空心菜迅速翻炒至熟,下調味料調味後即可。
特點: 與肉菜同食,非常可口。
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