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烤箱牛肉幹的腌制方法

美食更新时间:2025-01-09 05:58:12

烤箱牛肉幹的腌制方法?新鮮的牛肉（選擇膜和筋都比較少的）切大塊，下面我們就來聊聊關于烤箱牛肉幹的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

烤箱牛肉幹的腌制方法

新鮮的牛肉（選擇膜和筋都比較少的）切大塊。

水開後放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水。

順着牛肉的紋理把牛肉撕成條。

鍋中放油，用花椒大料炝鍋。

放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味。

炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤。

烤箱溫度150度，約烤半小時。

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