炒橄榄豆角肉末-tft每日頭條

炒橄榄豆角肉末

美食更新时间:2025-01-08 14:38:23

炒橄榄豆角肉末（超下飯的家常菜）1

難度：(初級)	時間：30-45分鐘
主料
豬肉餡250克	圓豆角（四季豆）400克
輔料
橄榄菜2大匙	蔥末适量
蒜末少許	料酒1匙
生抽1匙	鹽少許
糖少許	雞精适量

榄菜肉末炒豆角的做法步驟：

1. 在肉餡中倒入1匙料酒，攪拌備用。

2. 四季豆擇去筋，洗淨後切成小粒。

3. 炒鍋中倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟後，盛出瀝幹油備用。

4. 再往鍋中倒入油，将蔥末和蒜末爆出香味後，放入肉餡，翻炒至脫生。

5. 将盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入橄榄菜、生抽、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調入少許雞精即可。

小貼士：橄榄菜在超市都有售。另外橄榄菜已有一定鹹味，所以鹽适量減少。

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